„Nem bántuk meg, hogy ezt az utat választottuk!”

Mindig is éreztük, hogy nem szeretnénk másnak dolgozni, vonzott a vállalkozás.
Viktor egy nápolyi pizzériában dolgozva szeretett bele a levegős szélű, hosszú érlelésű tésztába. Hosszú éveken át otthon kísérletezett, mire összeállt a jól bevált pizzatészta – éveken át még kovászos kenyeret is sütött, hogy minél jobban megismerje a tészta működését.
Liliána Felvidékről származik. Brünnben szerzett műszaki menedzseri diplomával és sok év multival a háta mögött érkezett meg a saját vállalkozásba – mindig vágyott valami izgalmasabb, kreatívabb kihívásra.
„Úgy gondoltuk, menni fog ez kettőnknek, összeadódnak a különböző tapasztalatok és szakmai tudás – hát belevágtunk. Nem egy sétagalopp sem a vendéglátás, sem a kisvállalkozói lét – de nem bántuk meg, hogy ezt az utat választottuk!”
Sokszor egy-egy pozitív visszajelzés, apró gesztus számunkra olyan szívmelengető, ami miatt tudjuk, jó úton járunk, és érdemes folytatni.
Reméljük, a következő pizzát neked készíthetjük!
150+ valódi értékelés
Amiért újra és újra a Mancika Pizzériát választják: a könnyű tészta, a minőségi feltétek és a kedves vendéglátás.
Két különböző pizzát rendeltem és mind a kettő isteni finom volt!
Nagyon finom volt a pizza és a kávé!
Igazán otthonos kis hely. A hosszú érlelésű tészta igazi ritkaság. Szívből ajánlom!
Nagyon jó minőség, nápolyi pizza, kedves kiszolgálás. Cegléden a legjobb pizza!
Isteni finom nápolyi stílusú pizzát ettünk.

Az igazi nápolyi pizza a tésztánál kezdődik
A nápolyi pizza vékony tésztájára kevesebb, de minőségi feltét kerül. Fontos, hogy érezni lehessen a tészta ízét is, és harmonizáljon a feltétekkel. A vastag, gyors kelesztésű, ízetlen tésztára kell a sok feltét. Büszkék vagyunk rá, hogy sokan ez utóbbihoz voltak szokva, de miután megkóstolták a Mancika pizzát, visszajárnak.
⏱️ A tésztát legalább 72 órán át érleljük, nagyon kevés (0,01 g / pizza) élesztővel és kovásszal, így a szervezeted sokkal könnyebben megemészti. Összetétele nem más, mint liszt, víz és só.
🌿 Kéthavonta új szezonális pizza kerül az étlapra. Érdemes résen lenni: erre mindig valami különlegesség kerül, ami csak ez alatt az idő alatt elérhető.
🍰 A desszertkínálat változó, de visszatérő tételekből áll.